11.01.2024 • MVDr. Marián Rozložník Od nového roku sa zmenili legislatívne podmienky pre skladovanie mäkkých mäsových výrobkov pri manipulácii s nimi a ich umiestňovaní na trh. Prevádzkovateľom sa tak menia aj kritické kontrolné body (CCP) v príručke správnej výrobnej praxe HACCP pre monitorovanie

28.03.2023 • MVDr. Marián Rozložník 1.4.2023 vstupujú do platnosti zmeny vo Vyhláške 533/2007 Z. z., ktoré priamo odkazujú na príručky HACCP reštaurácií, ako aj zariadení spoločného stravovania. Je Vaše HACCP aktuálne a správne zavedené v prevádzke? Vyhláška Ministerstva zdravotníctva Slovenskej

Prevádzkovatelia potravinárskych prevádzok majú povinnosť v zmysle požiadaviek Zákona NR SR č. 152/1995 Z. z. o potravinách zabezpečiť, aby zamestnanci, ktorí prichádzajú priamo alebo nepriamo do styku s potravinami, boli poučení a vyškolení o hygiene potravín v rozsahu primeranom pracovným

03.06.2022 • MVDr. Marián Rozložník   Novelizovaný zákon o potravinách č. 152/1995 Z. z. od 1. júla 2022 prinesie viacero zmien: umožní predaj potravín po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti (ďalej len DMT), zníži sa minimálna hranica pokuty pri opakovanom porušení

3.12.2020 Poznáme výsledky porovnania kvality potravín na Slovensku, v Nemecku a Rakúsku. Ako dopadli potraviny ponúkané na našich pultoch?     „Duálnou kvalitou“ výrobkov rozumieme tovar predávaný na jednotnom trhu EÚ pod rovnakou značkou alebo ochrannou známkou, ale s rozdielmi

AKTUÁLNE HYGIENICKÉ OPATRENIA ÚRADU VEREJNÉHO ZDRAVOTNÍCTVA SR PRI OHROZENÍ VEREJNÉHO ZDRAVIA PLATNÉ OD 15.10.2020 Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky ako príslušný orgán štátnej správy na úseku verejného zdravotníctva podľa § 5 ods. 4 písm. j) a k) zákona č. 355/2007

01.10.2020 • MVDr. Marián Rozložník AKTUÁLNE HYGIENICKÉ OPATRENIA PRE ZABEZPEČENIE PREVENCIE ŠÍRENIA PANDEMICKÉHO OCHORENIA COVID-19 Úrad verejného zdravotníctva SR s účinnosťou od 1. októbra 2020  do odvolania všetkým prevádzkovateľom zariadení nariaďuje podľa § 48 ods. 4 písm. a) a e)

18.5.2020 • MVDr. Marián Rozložník Od stredy 20.05.2020 vstupujeme do 4., poslednej fázy uvoľnenia opatrení v súvislosti s pandemickým ochorením COVID-19. Vďaka, za priaznivé zvládnutie situácie, patrí všetkým prevádzkovateľom, ako aj obyvateľom SR. Na Slovensku pristupujeme vzhľadom na pretrvávajúcu priaznivú epidemiologickú

5.5.2020 • MVDr. Marián Rozložník Vážení klienti, od stredy 06.05.2020 prichádza k ďalšiemu uvoľneniu opatrení. Vďaka priaznivému vývoju epidemiologickej situácie bude uvoľňovanie zrýchlené. Slovenská republika pristupuje vzhľadom na priaznivú epidemiologickú situáciu v krajine k ďalšiemu uvoľňovaniu činnosti prevádzok. Od stredy (06.05.2020) majú byť

16.3.2020 • MVDr. Marián Rozložník Vážení klienti, s cieľom informovať Vás o praktickom uplatnení Opatrení Úradu verejného zdravotníctva, Vám zasielame túto informáciu a pripájame sa k výzve za dodržanie opatrení v záujme ochrany verejného zdravia. Veríme, že len spoločným úsilím a dodržaním opatrení sa